Planes de Producción y Comercialización de APROMAR-OPP30
Periodo:
2022
Descripción proyecto:
Describir las diferencias sensoriales entre muestras de corvinas de diferentes países.
APROMAR con este proyecto pretende describir las diferencias sensoriales entre muestras de corvinas de diferentes países productores (Grecia, Turquía y España) para entender si hay un impacto de las instalaciones y condiciones de alimentación en los atributos sensoriales de la corvina.
